суббота, 19 октября 2019 г.

Размер не имеет значения или почему я люблю маленькие города

Как говориться, на вкус и цвет, а также и размер друзей нет. Но их есть у меня! Мой муж! Мы оба не очень уютно себя чувствуем в больших городах. Правда, у каждого своя причина. Муж, вообще, не любит шум, проезжие части, толпы народа, загазованность и передозировку впечатлений. Природа и тишина это его лучший личный отдых.
Я же не люблю большие города за ощущение, что я не успеваю! Не успеваю везде, где хотелось бы побывать. Не успеваю, одновременно, на все блошинные рынки, которые, как правило, открыты в один и тот же день, но в разных местах. И как раз таки успеваю проголодаться раньше, чем мы окажемся рядом именно с тем самым, самым-самым рестораном, не поев в котором домой, вообще, стыдно возвращаться.
А вот в маленьких городках с этим всё в порядке. Их успеваешь исходить вдоль и поперёк за несколько часов. Облазить, не спеша, все улочки и переулочки. Посидеть на скамейке, вкушая местную вкусность. А если в таком городке задержаться больше чем на день, то на второй день ты спускаешься в кафе уже с видом постояльца)) А на третий, уже сам можешь советовать вновь прибывшим, где суп наваристее, а стрит-арт интереснее))
Особенность наших путешествий, среди прочего, обусловленна ещё и тем, что мы едем, обычно,  не "куда", а "к кому"...Друзей у нас много, разбросанность их по миру впечатляющая. Вот и навещаем их где прийдётся. В этот раз пришлось во французских Пиренеях. Ближайшим к друзья городком оказался Сере (Ceret).
Со случайными городами, как и со случайными попутчиками, или находишь общий язык, или нет. На этот раз, нам даже стараться не пришлось. Сере очень милый и уютный городок. Всё, как мы любим. Узкие улочки, мощеные мостовые, уютные кафе, субботний фермерский базар.
К тому же,в начале XX-века Сере был очень популярен в среде представителей современного авангардного искусства . Здесь в разные периоды жили и творили Пабло Пикассо, Аристид Майоль, Жорж Брак, Анри Матисс, Амадео Модильяни, Марк Шагал, Хаим Сутин, Сальвадор Дали. В городе работает музей современного искусства. Вход в музей довольно неприметный и его легко пропустить.
Как оказалось, город славится своей черешней. Весной здесь проводится фестиваль сбора черешни. А потомственный местный кондитер с гордостью рассказал нам, что его город имеет честь отправлять французскому президенту часть первого урожая черешни, а также местное национальное лакомство. Печенье Rousquille со вкусом черешни. Услышав такое, мы тут же его приобрели. Печенье, в смысле, не кондитера. Наше рускуле досталось, чуть позже, голубям.
Каждую субботу в городе проводится базар. В меру шумный, в меру разнообразный. Фермерская продукция, одежда, украшения, уличная еда. Нам очень понравилось.
Ещё одна достопримечательность города это Чёртов мост.
Чертов мост, или Pont du Diable, — это старинный ( 14 век) каменный одноарочный мост через реку Tech.  В свое время это был самый длинный в мире мост с пролетом 45.45 метров. Его высота составляет 22.3 м. Мост частично был переделан в 18 веке.
Друзья рассказали нам легенду, связанную с этим мостом. Местные жители не смогли построить мост своими усилиями и попросили помощи у дьявола. Дьявол согласился, но поставил условие, что он заберет душу первого существа, которое пройдет по мосту. Жители решили проблему, послав по мосту кошку. Тем не менее, еще много лет никто не пересекал мост.
Вот такое удачное случайное знакомство у нас состоялось)))














































воскресенье, 6 октября 2019 г.

Варенье из тыквы

Записываю больше для себя, потому как, последнее время имею дурную (или возрастную?)) склонность к забыванию. Ну, а если и вам пригодится, буду только рада!
Варенье из тыквы, как-то давным давно, начал варить бывший муж.  Варенья к осени хотелось, фрукты были дорогие, а вот тыква нет)) Её было много. Она была сладкая и дешёвая.  Интернетом мы в то время разбалованы ещё не были, поэтому рецепт, видимо, пришёл сам. Ну или по сарафанному радио. Во всяком случае, я первый раз это чудо кулинарии попробовала именно так. У бывшего мужа. Намного позже я узнала, что это варенье подают в домах выходцев из Турции, Туниса и других стран на еврейский новый год.
 Рецепт, с некоторыми изменениями, прижился. У нас в семье он стал чем-то средним между русским вареньем и индийским чатни. Прям, варенье-мулат какое-то...

И так....
Завариваем большую чашку любого чая. Меня, вот, на шалфей с чабрецом потянуло. А это явный признак осени. Хоть и +25 за окном...


Чай пока без варенья пьём. Оно же ещё не готово!

И так...
600гр тыквы. Спелой и сладкой!
400гр сахар (у меня коричневый)
кусочек корня имбиря
кусочек перца чили
сок лимона
миндаль
орехи
специи на вкус (корица, гвоздика, кардамон)

Объясняю. Тыква ,сахар и имбирь всегда. Остальное на вкус и по желанию. Тыкву режу кубиками. Иногда тру на крупной тёрке. Миндаль кладу целиком. Очень люблю вкус вываренного в чём-то сладком миндаля. Специи добавляю по одной и то, что на данный момент "просится". Корица приелась, значит кардамон. Нет кардамона, гвоздика (1шт). Кто-то любит изюм в этом варенье. Я не очень. Но в этот раз добавила горсть годжи. Не потому, что выпендриться захотелось)) Просто свекровь привезла в подарок из Гонконга и у нас теперь этого гуталину...Вот и суём куда попало)).


 А вот со специями у меня на этот раз было слабо. Поэтому, просто добавила в кастрюлю пакетик вот такого чая. При этом подумала, как меняются времена и нравы. То, что раньше было "голь на выдумку хитра", теперь называется креативность!



На маленьком огне, пока тыква не станет мягкой.
У этого чатнитворения только одна большая проблема...заканчивается быстро))


Ну вот, можно ещё одну чашку чая заваривать. Теперь уже с вареньем))
Приятного аппетита и вкусной всем осени!

понедельник, 23 сентября 2019 г.

Незапланированный день

Кто нас хоть немного знает, тот уже понял, что планирование и мы это совсем не слова- синонимы.
Вот и в этот раз, муж решил заскочить в последний вагон отъезжающего поезда и поехал таки в Иерусалим на отборочный тур одного небольшого, но уважаемого театра. Подготовив для этого трёх-минутную сценку с предметом. В последний момент, конечно...
 Фишка этого театра в том, что если тебя принимают, то в течение нескольких месяцев тебе помогают разрабатывать свой личный мини-спектакль. И потом, когда всё готово, продвигают в люди.
Ну а я, как человек временно не работающий, увязалась с ним. Ну а что? Деньги за бензин те же самые, а удовольствие на двоих. Да и поддержать перед выступлением или успокоить после. Короче, двойная польза!
Посещение столицы, в этот раз, началось с музея Израиля.








Вот такой вышины, вот такой ширины))




Так одеваются "особо скромные" еврейские женщины.
К счастью, их есть только считанные единицы...



 К стыду своему, спешу сообщить, что это было моё второе посещение этого, совершенно уникального, места. На огромной территории, в разных зданиях и просто под открытым небом, расположились более 500000 археологических и антропологических экспонатов. Есть выставки постоянные и приглашённые. На поверхностное знакомство с музеем не хватит и недели. Мы же, приехав буквально на пару часов, галопом пронеслись в сторону "Манифесто", многоканальной видеоинсталяции Юлиана Розефельдта.  Кейт Бланшетт на протяжении 13 различных сцен читает тексты главных художественных манифестов XX века. С 13 огромных экранов, расположенных так, что вы, одновременно можете сосредоточиться только на одном, бесподобная Кейт выплёвывает, шепчет глазами, поёт, танцует, рвёт на куски, хоронит и чинно режет ножом для мяса манифесты. Спектр впечатлений огромен. Это нельзя смотреть в кино или дома. Только вот так, с 13 разных ракурсов. Небольшой клип, чтобы впечатлиться. Ну и ссылка на музей.





Музей Израиля

"Манифесто" нужно было разбавить чем-то очень земным и тёплым, поэтому наш выбор пал на рынок Махане Иегуда.
Яркий, шумный, многогранный, этот базар жизни влил в меня новый глоток воздуха. Воздуха, напоеного корицей и тмином, запахом свежих булочек и кофе. Призывные крики торговцев на всех языках мира, овощи,хлеб, рыба и мясо, фрукты свежие и сушенные, уличная еда и халва со вкусом виски, одежда, украшения. Всё то, что всплывает перед внутренним взором, когда представляешь себе восточный базар.






Свежие соки и котейли любят все!





Эфиопский ресторан


Инжира и выбор гарниров














Ну и улочек, близлежащих немного))



















автобус для туристической информации



 Вот такое незапланированное путешествие у нас получилось. Это, как съездить заграницу и вернуться ночевать дома. Надо будет обязательно повторить!